きのこ麹 きのこ入り肉味噌 きのこやたけのこも加えて 食感も良く食物繊維も豊富な肉味噌に 担々麺、ごはんのお供に、揚げナスや豆腐に添えても 味噌、酒、豆板醤、麹調味料 いろんな発酵調味料を使用 材料 豚ひき肉 150g ねぎ 10cmくらい きのこ 70g (えのき、... 2024.06.02 きのこ麹レシピ中華麹味噌料理発酵食品醤油麹食物繊維麹調味料