水出しの出汁

昆布と煮干しを水に浸けておくだけ！

材料　　500ml容器分

昆布　10cmくらい

煮干し　4〜5匹

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作り方

① 昆布に切り込みを入れる

② 煮干しは頭を取り、はんぶんに割って内臓と中骨も取る。身の部分のみ使う

③ 容器に①と②を入れ水を注ぐ

④ 冷蔵庫に一晩置いたら完成